11-6 限额以上住宿和餐饮业法人单位经营情况
（2019年）															单位：万元
指标名称	法  人	从 业										客房数	床位数	餐位数	年 末
	企业数	人 员	营业额							商品销售额收入	其他 收入				餐 饮
		期 末		客房 收入	通过公共		餐费 收入	通过公共							营 业
		人 数			网络实现	通过非自营平台实现的客房收入		网络实现	通过非自营平台实现的餐费收入						面 积
	（个）	（人）			的客房收入			的餐费收入				（间）	（个）	（位）	（平方米）
总  计	254	9492	408256	94786	9532	2770	296221	4175	1474	8825	8424	10511	16794	74405	534320
一、住宿业	70	4872	138811	74654	6984	2090	57250	2549	1210	2525	4382	8139	12778	24098	295960
1.按住宿业行业小类分（2011）
旅游饭店	45	4114	116230	57545	5655	1584	52906	2537	1210	1704	4075	6090	9940	22126	267455
一般旅馆	25	758	22580	17109	1329	506	4344	12		821	307	2049	2838	1972	28505
2.按登记注册类型分
内资企业	69	4856	137800	74564	6984	2090	57250	2549	1210	1864	4122	8086	12706	24098	295960
国有企业	2	332	10353	5857	71		3965	37		233	299	279	456	621	9982
有限责任公司	8	988	25631	11954	697		13183	430		79	415	1255	1971	3906	53296
国有独资公司	1	119	6051	1925			4095			30		122	215	590	12000
其他有限责任公司	7	869	19581	10029	697		9088	430		48	415	1133	1756	3316	41296
私营企业	59	3536	101816	56754	6216	2090	40102	2083	1210	1552	3408	6552	10279	19571	232682
私营独资企业	6	254	7641	5770	20		1772			99		406	695	608	9879
私营合伙企业	3	115	4257	1408	90		2850					201	282	600	5600
私营有限责任公司	50	3167	89918	49576	6106	2090	35481	2083	1210	1453	3408	5945	9302	18363	217203
港、澳、台商投资企业	1	16	1011	89						661	260	53	72
与港澳台商合资经营企业	1	16	1011	89						661	260	53	72
3.按控股情况分
国有控股	9	1287	35524	17606	746		16977	449		312	628	1444	2274	4327	56378
私人控股	60	3569	102276	56958	6238	2090	40273	2101	1210	1552	3493	6642	10432	19771	239582
港澳台商控股	1	16	1011	89						661	260	53	72
4.按经营形式分
独立门店	62	4242	122639	64793	6530	2090	50991	2549	1210	2525	4330	6954	11055	20776	269728
连锁加盟店	2	46	1349	1334	454						15	266	380
其他	6	584	14822	8527			6259				37	919	1343	3322	26232
5.按单位规模分
中型	14	2914	79486	35281	4115	1574	40618	2519	1210	541	3046	3043	4751	12235	168477
小型	53	1949	56359	37776	2855	516	15400	30		1850	1333	5036	7937	11503	126683
微型	3	9	2966	1597	14		1232			134	3	60	90	360	800
6.按星级分
四星	12	1724	49078	22053	994	193	26009	125	59	233	784	2062	3015	7817	85173
三星	11	610	23939	10099	283		12490			995	355	947	1697	4811	50212
其他	47	2538	65794	42502	5707	1898	18752	2425	1151	1297	3243	5130	8066	11470	160575
二、餐饮业	184	4620	269446	20132	2548	680	238971	1626	264	6300	4043	2372	4016	50307	238360
1.按餐饮业行业小类分(2011)
正餐服务	180	4538	268079	20132	2548	680	237604	1626	264	6300	4043	2372	4016	49259	236260
快餐服务	1	17	487				487							700	200
饮料及冷饮服务	1	16	214				214							128	300
餐饮配送及外卖送餐服务	1	24	460				460								100
其他餐饮业	1	25	206				206							220	1500
2.按登记注册类型分
内资企业	184	4620	269446	20132	2548	680	238971	1626	264	6300	4043	2372	4016	50307	238360
国有企业	1	37	866	410			455					81	161	400	1085
有限责任公司	14	306	28058	1200	510		26485	64		358	16	186	308	3094	10047
其他有限责任公司	14	306	28058	1200	510		26485	64		358	16	186	308	3094	10047
私营企业	169	4277	240523	18522	2037	680	212032	1562	264	5942	4027	2105	3547	46813	227228
私营独资企业	11	266	17338	774	21		14461			1136	966	82	147	3713	12143
私营合伙企业	4	151	4807	953	218		3854	339				128	203	2117	22882
私营有限责任公司	154	3860	218378	16795	1798	680	193716	1224	264	4805	3061	1895	3197	40983	192203
3.按控股情况分
国有控股	1	37	866	410			455					81	161	400	1085
私人控股	183	4583	268580	19722	2548	680	238516	1626	264	6300	4043	2291	3855	49907	237275
4.按经营形式分
独立门店	176	4406	262598	18660	2344	568	233764	1344	52	6146	4028	1946	3183	48278	212245
其他	8	214	6848	1472	203	112	5207	282	212	153	15	426	833	2029	26115
5.按单位规模分
中型	7	1298	40596	8596	1008	568	28773	23		2780	448	856	1313	7258	60200
小型	133	3095	192355	11221	1540	112	174399	1462	212	3232	3502	1439	2564	37846	160174
微型	44	227	36495	315			35799	141	52	288	93	77	139	5203	17986