11-8 限额以上住宿和餐饮业法人企业财务状况综合表(三）
（2019年）													单位：万元
指 标 名 称	三、损益及分配										四、人工成本及增值税		五、从事住宿和餐饮业活动的从业人员平均人数 （人）
	研发	财务			投资 收益	营业 利润	营业外 收 入	营业外 支 出	利润 总额	所得税 费 用	应付职工薪酬 （本年贷方累 计发生额）	应 交 增值税
			利息	利息
	费用	费用	收入	费用
总  计	25	5677	129	4784	1788	25321	614	1528	24408	2193	44535	4460	9884
一、住宿业		4225	-2	3985	1615	6263	326	527	6062	1035	24935	1354	5031
1.按住宿业行业小类分(2011)
旅游饭店		3521	-33	3385	1615	4900	323	527	4695	865	21608	1223	4264
一般旅馆		705	32	600		1363	3	0	1366	170	3328	131	767
2.按登记注册类型分
内资企业		4225	-2	3985	1615	6264	326	527	6063	1034	24877	1334	5014
国有企业		4	0		0	665	140	137	668	25	1085	66	332
有限责任公司		458	-35	442	1538	-418	33	285	-669	28	7028	504	1053
国有独资公司		218	1	220		95	7	5	97	24	676	188	119
其他有限责任公司		240	-36	223	1538	-513	27	280	-766	4	6353	315	934
私营企业		3762	33	3543	77	6016	152	105	6063	981	16763	765	3629
私营独资企业		93	2	90		852	2		854	139	1114	92	264
私营合伙企业		4				443			443	23	341	34	147
私营有限责任公司		3665	31	3452	77	4722	150	105	4766	820	15308	639	3218
港、澳、台商投资企业		1		0		-1			-1	1	59	20	17
与港澳台商合资经营企业		1		0		-1			-1	1	59	20	17
3.按控股情况分
国有控股		441	-35	426	1539	182	174	422	-66	44	7981	554	1352
私人控股		3784	33	3559	77	6082	152	105	6129	991	16896	780	3662
港澳台商控股		1		0		-1			-1	1	59	20	17
4.按经营形式分
独立门店		3966	-6	3789	1615	6582	299	515	6366	1004	21734	1124	4363
连锁加盟店		24				217	0		218	2	223	30	40
其他		236	4	196		-536	27	12	-522	30	2978	200	628
5.按单位规模分
中型		3124	-42	3024	1539	907	221	396	731	658	16480	540	3033
小型		1098	40	961	77	5137	105	131	5111	266	8397	788	1957
微型		3		0		219			219	112	58	27	41
6.按星级分
四星		1345	4	1217	65	408	190	161	437	87	7385	579	1781
三星		529	7	530		1252	88	84	1256	77	2606	407	675
其他		2352	-14	2239	1550	4603	48	282	4369	871	14944	369	2575
二、餐饮业	25	1451	131	799	173	19058	288	1000	18346	1158	19600	3106	4853
1.按餐饮业行业小类分（2011）
正餐服务	25	1444	131	799	173	18931	288	1000	18219	1157	19280	3086	4780
快餐服务						68			68		89	8	17
饮料及冷饮服务						21			21		46		16
餐饮配送及外卖送餐服务		0				31			31	1	67	9	16
其他餐饮业		7				8			8	1	118	3	24
2.按登记注册类型分
内资企业	25	1451	131	799	173	19058	288	1000	18346	1158	19600	3106	4853
国有企业		0				5			5	0	175	5	37
有限责任公司		16	106	5		1983	0	0	1983	127	1325	481	273
其他有限责任公司		16	106	5		1983	0	0	1983	127	1325	481	273
私营企业	25	1435	25	795	173	17070	288	1000	16358	1031	18100	2621	4543
私营独资企业		267	2	3		773	6		779	62	1210	181	286
私营合伙企业		13	0	13		360	5	0	364	74	727	85	142
私营有限责任公司	25	1155	23	778	173	15937	277	1000	15215	895	16164	2354	4115
3.按控股情况分
国有控股		0				5			5	0	175	5	37
私人控股	25	1451	131	799	173	19053	288	1000	18341	1158	19425	3102	4816
4.按经营形式分
独立门店	25	1424	131	776	173	18769	280	1000	18049	1115	18769	3004	4634
其他		27	0	23		290	8		297	44	832	103	219
5.按单位规模分
中型		655	0	644		-571	90	40	-521	51	4977	458	1411
小型	24	723	122	118	172	17073	195	940	16329	977	13594	2266	3039
微型	1	73	9	38	0	2556	2	20	2538	130	1029	382	403